- Apéro
- Glacé
- Chaud
- Sans théine
Rouge hibiscus
Fleurs d'hibiscus, rien d'autre
16,00 €
20,00 € / 100 g ≈ 0,64 € le verre
Un rouge profond, acidulé, qui rappelle la canneberge. Des fleurs d'hibiscus et rien d'autre : c'est la carafe qu'on pose au milieu de la table.
- Infusion5 à 10 min
- Dosage1 pyramide (16 g) / 1 L
- Température100 °C
- Moment idéalApéro
- Un échantillon offert dans chaque colis
- Format boîte aux lettres, expédié en 48 h
- Réassort à -10 %, -15 % avec la newsletter
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Réponses écrites par une IA à partir de nos fiches, elle peut se tromper. N'écris pas d'infos personnelles.
Réf. VES-APE-HIBISCUS
Description
Rouge hibiscus, c’est le verre qu’on sert quand tout le monde trinque. Des fleurs d’hibiscus entières, sans mélange ni arôme : une couleur rubis, une belle acidité, une fin sèche qui donne envie d’y revenir.
Ça te rappelle le bissap ? C’est la même fleur. Ici on la prépare légère, pour un verre frais et peu sucré, que tu peux relever d’une tranche de gingembre ou d’un zeste d’orange.
Sans théine, sans sucre ajouté.
Préparation
Glacé, en carafe
Plonge une pyramide dans 1 litre d'eau frémissante (100 °C). Laisse infuser le temps indiqué, retire la pyramide, laisse refroidir puis place la carafe au frigo quelques heures, ou la veille. Sers sur glaçons. Pour une infusion sûre, on démarre toujours à l'eau frémissante avant de refroidir : les plantes séchées ne sont pas stériles. Une carafe se garde 48 heures au frigo.
Chaud, en tasse
En hiver, elle se boit aussi chaude : 3 g pour une tasse de 25 cl, 5 minutes d'infusion, une cuillère de miel.
La recette
Recette de service
Le Rouge pétillant
Un grand verre, beaucoup de glaçons, Rouge hibiscus aux trois quarts, un trait d'eau pétillante, une fine tranche de gingembre frais et un zeste d'orange. Pour une version plus douce : une cuillère de sirop d'agave dans la carafe.
À servir avec : Olives, chips de légumes, accras, fromages frais aux herbes.
Ingrédients et allergènes
Fleurs d'hibiscus (100 %).
Allergènes : Aucun allergène majeur déclaré par le fournisseur.
Contenance
80 g, soit 5 pyramides de 16 g pour 5 carafes de 1 L (environ 25 verres de 20 cl)
À conserver bien fermé, à l'abri de la lumière et de l'humidité.
Consignes de tri
Sachet plat et pyramides : à jeter avec les ordures ménagères en attendant la validation de notre emballage définitif. Étiquette papier : bac de tri.
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